10月29日，廣西皇氏乳業(yè)有限公司（以下簡稱公司）啟動“國家優(yōu)質乳工程”（以下簡稱優(yōu)質乳工程）建設工作。

國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長張養(yǎng)東、廣西畜牧研究所所長吳柱月等專家組蒞臨現(xiàn)場進行考察調研、指導評估。皇氏集團副總裁謝秉鏘、廣西皇氏乳業(yè)有限公司生產(chǎn)總監(jiān)王大興等陪同調研。

國家優(yōu)質乳工程由國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟2016年發(fā)起實施，2021年被列入《國民營養(yǎng)計劃2021年重點工作》，旨在推動我國巴氏殺菌奶發(fā)展，確保為消費者提供營養(yǎng)豐富、安全可靠的優(yōu)質乳制品。國家優(yōu)質乳工程對乳企要求極為嚴格，實施項目的乳企須推動奶牛養(yǎng)殖技術升級、全面實施乳制品加工工藝標準化監(jiān)管、創(chuàng)建優(yōu)質乳標識制度，再經(jīng)過嚴苛試驗、數(shù)據(jù)監(jiān)測、評估審核等環(huán)節(jié)，才能通過驗收。因此，獲得“國家優(yōu)質乳工程標識”的乳企，也被業(yè)內(nèi)視為國內(nèi)生產(chǎn)優(yōu)質乳制品的標桿。

根據(jù)議程，啟動會伊始，王大興總監(jiān)向專家組介紹公司基本情況，內(nèi)容涵蓋奶源、研發(fā)與生產(chǎn)、儲存與物流、品控、市場營銷等。他表示作為廣西乳品行業(yè)的本土龍頭企業(yè)，皇氏將在優(yōu)質乳工程實施中發(fā)揮自身優(yōu)勢，持續(xù)為消費者提供健康優(yōu)質產(chǎn)品。

隨后，張養(yǎng)東秘書長向參會人員詳細介紹了優(yōu)質乳工程實施管理辦法，分享了各階段工作中關鍵控制環(huán)節(jié)管控措施和經(jīng)驗做法，指導公司加強 “奶牛養(yǎng)殖—優(yōu)質生乳—優(yōu)質加工工藝—優(yōu)質奶產(chǎn)品消費”有機聯(lián)系，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級。

王加啟理事長表示，優(yōu)質乳工程是一項需要長期堅持的事業(yè)，開展優(yōu)質乳相關技術的研發(fā)創(chuàng)新，培養(yǎng)一支強大的奶業(yè)科技隊伍，一個企業(yè)的作用不可估量。優(yōu)質乳有嚴密的技術體系，屬于科技創(chuàng)新產(chǎn)品。只有持續(xù)踐行優(yōu)質乳工程品牌建設，堅定“天然活性營養(yǎng)是優(yōu)質乳的核心標準、優(yōu)質奶只能產(chǎn)自本土奶”的科學理念，滿足居民營養(yǎng)健康需求，才能引領民族奶業(yè)高質量發(fā)展。

謝秉鏘副總裁對此深表贊同，他表示皇氏乳業(yè)將堅定不移貫徹落實國家“振興中國奶業(yè)”的規(guī)劃和部署，在聯(lián)盟指導下，以啟動優(yōu)質乳工程為契機，把握機遇，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，促進產(chǎn)學研用相結合，攻克優(yōu)質乳巴氏殺菌技術難關，保證從奶源、加工、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)100%安全優(yōu)質，全力沖刺優(yōu)質乳工程驗收，為實現(xiàn)國家奶業(yè)振興添磚加瓦、增光添彩。