皇氏乳業(yè)為國內(nèi)領(lǐng)軍的水牛奶生產(chǎn)和研發(fā)企業(yè)，高度重視水牛奶產(chǎn)業(yè)源頭的建設(shè)，與廣西水牛研究所、廣西大學(xué)等建立產(chǎn)學(xué)研合作體系方式，通過良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖，確保“穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、安全”的奶源。以穩(wěn)固奶源基礎(chǔ)為己任，加強奶源源頭控制，深入奶牛場進行嚴格檢查和宣傳，從源頭杜絕摻雜使假，并采取更嚴厲的手段和檢驗頻率，對奶源質(zhì)量實施三級檢驗制度，即牧場自檢、收奶車間和化驗室三級檢驗，同時畜牧公司與各規(guī)模養(yǎng)殖牛場建立緊密的收交奶合作關(guān)系，嚴格對原料奶運輸車輛管理，在每輛車上安裝GPS實時定位裝置，對車輛的運輸狀況進行實時監(jiān)控，確保原料奶快速冷卻，并一直保持在6℃以下，確保生鮮奶的生產(chǎn)質(zhì)量安全。
公司認真貫徹實施《食品安全法》等食品安全法律法規(guī)，先后通過ISO9001質(zhì)量管理體系、誠信管理體系、乳制品HACCP體系、乳制品GMP等管理體系認證，并獲得廣西工業(yè)企業(yè)質(zhì)量管理標桿。公司落實質(zhì)量安全監(jiān)管措施，全面提升乳品質(zhì)量安全水平，通過對奶源、生產(chǎn)、品控、供應(yīng)、顧客信息反饋監(jiān)控，對供應(yīng)商進行資質(zhì)審查、招投標管理和定期誠信評價等一系列流程的管理，對生產(chǎn)過程質(zhì)量關(guān)鍵控制點進行重點管理和監(jiān)測，實現(xiàn)原料來源、批次、生產(chǎn)班組、崗位人員、倉儲、發(fā)貨流向等全程管理，實施質(zhì)量一票否決，建立健全了食品防護計劃與應(yīng)急準備響應(yīng)預(yù)案，實行不合格品召回制度，以高品質(zhì)贏得廣大消費者認可。
